https://szkolazpieklarodem.pl/
Żadna impreza nie jest kompletna bez baru, a starożytni Egipcjanie uwielbiali swój alkohol. Ich przyjęcia byłyby obfite w wino i piwo. Piwo było podstawą egipskiej diety, a nawet wchodziło w skład państwowych zarobków i racji żywnościowych. Piwo robiono podobnie jak chleb. Było nieco gęstsze niż znane dzisiaj piwo lub ale i mogło zawierać szereg zanieczyszczeń. Egipskie piwo robiono z czerstwego lub częściowo upieczonego chleba jęczmiennego lub płaskurki (ciasto bogate w drożdże), które umieszczano na sicie nad słoikiem. Chleb polano wodą, aż się rozpuścił i wpadł do słoika, gdzie pozostawiono go do fermentacji. Po sfermentowaniu płyn był następnie dekantowany do słoików z amforami do przechowywania lub transportu. Powstałe piwo nie było nadmiernie alkoholowe, jeśli było pite z umiarem, ale starożytni Egipcjanie mieli o jedno za dużo. Dla bardziej żądnych przygód piwoszy, do podstawowej mieszanki dodano aromaty, w tym daktyle, przyprawy lub miód. Cukier w daktylach i miodzie przyspieszył fermentację. Gdy Towarzystwo Eksploracji Egiptu przygotowało porcje według starożytnej receptury, uzyskany napój okazał się bardzo słodki, ale nie nieprzyjemny.